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▲獲獎的唐薇媛同學（右二）、楊于萱同學（右三）
與指導老師謝美婷老師（左一）、鍾涓涓老師（右一）合照
龍華科技大學觀光休閒系唐薇媛同學及楊于萱同學，分別在鍾涓涓老師及謝美婷老師的指導下，於4月10日參加「2015年AWI第三屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽」總決賽，與來自全國各地的97位選手共同角逐，雙雙獲得全國個人組優勝佳績。
葡萄酒在西方飲食文化中扮演重要角色，早在5000多年前居住在高加索南部的人們，就了解如何釀製葡萄酒飲用。羅馬帝國時代，人們將葡萄酒視為上天美妙的賜與，稱之為「水中之火」，而侍酒師是客人與葡萄酒之間的橋樑，需要豐富的經驗與專業判斷，而且必須嫻熟侍酒技術。在決賽中，選手必須在15分鐘內完成紅葡萄酒與氣泡酒的侍酒服務，時間非常緊湊。
唐薇媛同學與楊于萱同學兩位同學得知進入全國總決賽後，展開密集排練，力求決賽能獲得佳績。比賽當天兩位同學完全呈現標準優異的侍酒服務流程，並於指定時間內順利完成開瓶、選酒杯、醒酒和侍酒國際禮儀，技巧熟練，展現自信光芒，表現亮眼，奪得全國優勝殊榮，為校爭光。
龍華科大葛自祥校長表示，恭喜獲獎同學，能夠自眾多實力堅強的參賽者中脫穎而出誠屬不易。同學們在競賽過程中，可以與其他學校的學生彼此交流，這是非常重要的體驗。學校長期以來不斷積極鼓勵同學們參加國內外各項競賽，融合課堂所學於實務之中，同時與其他地區的選手互相切磋，以增廣見聞，激盪出更多創意的火花。
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